Chana dal puri recipe hindi mai | स्वादिष् दाल पूरी रेसिपी।


Chana dal puri recipe – बिहारी चना दाल पूरी रेसिपी एक पारंपरिक बिहारी शैली की पूरी है जिसे चना दाल को मसालों में पकाया जाता है। यह बंगाली चने की दाल भरवां पूरियां गेहूं के आटे से बनी होती हैं जिसमें चना भरकर डीप फ्राई किया जाता है।

परंपरागत रूप से, इन दाल पूरियों को चावल की खीर के साथ नाश्ते में परोसा जाता है। चूंकि मैं एक थाली बनाने की योजना बना रहा था, इसलिए मैंने इन बिहारी आलू भुजिया और चना मसाला को बिहारी शैली में बनाने का फैसला किया। मुझे आलू भुजिया याद आ गया जो मेरे सहयोगी हमारे लिए लाते थे।

Recipe of chana dal puri – स्टफ्ड पूरी की बात करें तो कई अलग-अलग स्टफ्ड पूरी हैं जो मैं पहले ही शेयर कर चुका हूं। A to Z भारतीय पूरियों के साथ, मैंने कई व्यंजनों की भी जाँच की थी। हालांकि, मेरी सबसे अच्छी पसंद हमेशा राधाबल्लभी होगी,

जो मसालेदार उड़द की दाल से भरी एक गहरी तली हुई बंगाली पूरी है। मेरे पास भरवां पूरी का एक विशाल संग्रह है, इसलिए नए संस्करण के बारे में पढ़कर मुझे अभी भी आश्चर्य होता है।

ज ब मैं इसे बनाने के लिए निकला, तो मैं बिहारी शैली में तैयार की गई इस चना दाल पुरी के बारे में पढ़ने के लिए यहां पहुंचा। हमेशा की तरह मुझे याद नहीं है कि मैं कब और किसके लिए एक नुस्खा के साथ समाप्त होता हूं, हालांकि मैंने एक नोट किया कि मैं इसे इस विषय के लिए करूंगा। मैं इसे केवल खीर ​​के साथ परोसने के बारे में उलझन में था

क्योंकि यह एक संयोजन नहीं है, यहां तक ​​कि मैं भी चाहूंगा। फिर मैंने औरों की तलाश की। तभी मुझे आलू भुजिया की याद आ गई और मैं इसे संडे ब्रंच के लिए परोस रहा था, मैंने फैसला किया कि मैं चना मसाला का तरीका भी देखूंगा।

Chana dal puri recipe Step by Step

Video Source : SS Mamma

Chana dal puri recipe hindi mai

Chana dal puri recipe hindi

Chana dal puri recipe hindi mai – चने दाल की पूड़ी (Chana Dal Puri Recipe). चना दाल की पूड़ी उत्तर भारत का प्रसिद्ध व्यंजन है।
Prep Time 10 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 30 mins
Course Breakfast
Cuisine Indian
Servings 5 people
Calories 60 kcal

Equipment

  • Hard Anodised Deep-Fry Pan

Ingredients
  

  • एक कटोरा गेहूं का आटा
  • आधा कटोरी चना की डाल
  • स्वादानुसार नमक
  • जीरा
  • मिर्च पाउडर 1 चम्मच
  • हल्दी पाउडर आधा चम्मच
  • धनिया पाउडर दो चम्मच
  • बारीक कटी हुई हरी धनिया

Instructions
 

  • सबसे पहले चना की दाल को कुकर में सिटी लगा ले फिर उसके बाद डाल को भर निकाल लीजिए फिर उसके बाद अच्छे से गड़ा के लीजिए।
  • स्मैश करने के बाद पैन लीजिए उसमे तेल डाले और जीरा डाले और कटी हुई बारीक प्याज डाले और फिर दाल ।
  • दाल डाल ने के बाद उसमे मसाला डाले और फिर आटे को गूंथ ले फिर एक लॉया बनाए और उसमे दाल का मसाला भर लीजिए ।
  • और कड़ाई मैंने जरूरत अनुसार तेल में तल लीजिए ।
  • लीजिए त्यार है आपकी डाल की पूरी ।

Video

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पूरा भोजन बहुत स्वादिष्ट था और हमने चावल की खीर के साथ पूरे ब्रंच का आनंद लिया। मुझे परोसने के विपरीत कुछ चाहिए था और मुझे लगा कि अनार का रस रंगीन होगा

बिहारी चना दाल पुरी बिहारी चना दाल पुरी और सब्जी नाश्ता थाली में विशेष रुप से प्रदर्शित रेसिपी है। एसवाईएल में एक और पूरी थाली है

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