Bharwa Bhindi Recipe In Hindi: भरवा भिंडी कैसे बनाते है

Bharwa Bhindi Recipe In Hindi– भरवा भिंडी भुनी हुई भिंडी की एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पंजाबी रेसिपी है, जिसमें पिसे हुए मसालों का मिश्रण होता है। यह उत्तर भारतीय शैली की भरवां भिंडी बिना प्याज और लहसुन के बनाई जाने वाली शाकाहारी रेसिपी है। ये भिंडी का स्वाद रोटी, पराठा, नान के साथ या दाल और चावल के साथ खाने में बहुत अच्छा लगता है। अगर आपको भिंडी पसंद है, तो मुझे यकीन है कि आपको यह रेसिपी पसंद आएगी।

Bharwa Bhindi Ke Bare Mein

Bharwa bhindi kaise banate hain – हिंदी भाषा में, ‘भरवा’ शब्द का अर्थ है भरवां और ‘भिंडी’ भिंडी या भिंडी है। तो अंग्रेजी में, रेसिपी का अनुवाद स्टफ्ड भिंडी (Stuffed Okra) में होता है।

इस रेसिपी को बनाने के लिए कई क्षेत्रीय विविधताएँ हैं। मैं जो शेयर कर रही हूं वह पंजाबी स्टाइल की रेसिपी है जिसे मैं कई सालों से बना रही हूं।

स्टफ्ड भिन्डी रेसिपी जो की भरवा भिन्डी के नाम से भी जाना जाता है यह भी एक मशहूर सब्जी रेसिपी है | यह बहुत ही सरल है और आसानी से घर पर बनाया जा सकता है | हमारे घर में भरवा भिन्डी सबकी पसंदीदा है और हफ्ते में दो बार बनाई जाती है|

Bharwa Bhindi Recipe: भरवां भिन्डी

Bharwa Bhindi Recipe In Hindi | भरवा भिंडी कैसे बनाते है

Nitish Shekhawat

Bharwa Bhindi Recipe – जब मैं साप्ताहिक सब्जियां खरीदता हूं, तो मैं हमेशा कुछ बेकिंग सोडा और सिरका के साथ गाजर, बीन्स, शिमला मिर्च, गोभी, भिंडी आदि सब्जियों को धोती हूं। बाद में मैं उन्हें एक बड़ी ट्रे या प्लेट में व्यवस्थित करता हूं। उन्हें कुछ घंटों के लिए प्राकृतिक रूप से सूखने दें।

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 15 minutes mins

Resting Time 2 minutes mins

Total Time 47 minutes mins

Course Dinner

Cuisine Indian

Servings 4 people

Calories 159.4 kcal

Equipment

• कढ़ाई
• मिक्सर ग्राइंडर

Ingredients

  

मुख्य सामग्री

• 500 ग्राम साबुत भिन्डी 20 से 24 छोटी से मध्यम आकार की भिंडी
• 2.67 से 4  बड़े चम्मच  तेल
• 1 चुटकी हींग

स्टफिंग सामग्री

• 3 बड़ा चम्मच बेसन
• 1  बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
• ½  बड़ा चम्मच  सूखा अमचूर पाउडर  (अमचूर पाउडर)
• 1 छोटा चम्मच  कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
• ½ छोटा चम्मच  हल्दी पाउडर
• ½ छोटा चम्मच  जीरा पाउडर
• ½ छोटा चम्मच  सौंफ पाउडर
• 1 छोटा चम्मच  काला नमक – वैकल्पिक
• 1 छोटा चम्मच  नमक स्वादानुसार
• 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर वैकल्पिक
• ½  छोटा चम्मच कसूरी मेथी कुटी हुई , सूखी मेथी वैकल्पिक
• 1 बड़ा चम्मच  कटा हरा धनिया वैकल्पिक

Instructions

 

• भिंडी को अच्‍छी तरह धोकर दोनों सिरों से काट लें और भिंडी में बीच से चीरा लगा कर रख दें.
  500 ग्राम साबुत भिन्डी
• सबसे पहले हम बेसन को एक पैन में भून लेंगे अच्छे से
• इसके बाद हम बेसन तो एक बाउल में निकाल लेंगे और उसको ठंडा होने के लिए रख देंगे अब हम बड़े बाउल में बेसन लेंगे उसमें हम नमक, लाल मिर्च, हल्दी, हरा धनिया, अमचूर पाउडर, सब्जी मसाला, गरम मसाला, अदरक-लहसुन, का पेस्ट, प्याज का पेस्ट, में दो चम्मच सरसो का तेल, अब हम इस मसाले को अच्छे से मिक्स कर लेंगे
  3 बड़ा चम्मच बेसन, 1  बड़ा चम्मच धनिया पाउडर, ½  बड़ा चम्मच  सूखा अमचूर पाउडर , 1 छोटा चम्मच  कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, ½ छोटा चम्मच  हल्दी पाउडर, 1 छोटा चम्मच  नमक, 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, 1 बड़ा चम्मच  कटा हरा धनिया
• जिस तरह से वीडियो में दिखाया जा रहा है इसी तरह से आप भिंडी में मसाला भरें इसी तरह हम सारे भिंडीयो में मसाला अच्छे से भर लेंगे
• सबसे पहले हम पैन में सरसों का तेल लेंगे उसके गर्म होने के बाद हम उसमें राई डालेंगे राई के अच्छे से तलने के बाद 
• अब हम इसमें भिंडियां डालना शुरू करेंगे ध्यान रखें भिंडी को आप थोड़ा-थोड़ा करके डालें ताकि तेल से आपका हाथ ना जले
• भिंडी को हम अच्छे से तेल में फ्राई कर लेंगे उसके बाद हम भिंडी को 2 मिनट के लिए मंदी आंच पर ढककर छोड़ देंगे
• यह देखिए दोस्तों अब हमारे भरवां भिंडी बनकर तैयार हो चुकी है

Video

Keyword bharwa bhindi hindi, bharwa bhindi in hindi, bharwa bhindi kaise banate hain, बेसन की भरवा भिंडी

भरवा भिंडी आपको कैसी लगी

Paneer ki sabji kaise banaye | पनीर की रेसिपी

Paneer Ki Sabji – पनीर सब्जी एक लोकप्रिय और मनोरंजक भारतीय मुख्य व्यंजन है, जिसमें आपको गोल गोल पनीर के टुकड़ों का स्वादिष्ट मसालेदार सॉस में आनंद मिलता है। इसमें मसालों का खुमार और क्रीमीता एक साथ मिलकर स्वाद को बढ़ाते हैं।

Check out this recipe

Bhindi Ki Sabzi Recipe | भिंडी की सब्जी

Bhindi ki sabzi – या स्टिर फ्राइड ओकरा करी अपने आप में एक बहुत ही लोकप्रिय सब्जी है और साथ ही एक लाजवाब साइड डिश भी है। यह सब्जी बहुत ही सरल और जल्दी बन जाती है।

यह ताजी कटी हुई और अधिमानतः ताजी और ताजी भिंडी से तैयार की जाती है और मसालों के साथ तली हुई होती है जो इसके स्वाद को बढ़ाती है। इस रेसिपी में कोई प्याज या लहसुन नहीं है। भिंडी भारतीय बाजार में बहुत ही आम व्यंजन है और अक्सर दोपहर के भोजन के लिए टिफिन में पैक किया जाता है।

भिंडी की सब्जी को कई बार दाल या रायते के साथ परोसा जाता है और इसे रोटी, फुल्का, चावल या पराठे के साथ खाया जा सकता है. स्टाइर फ्राइड भिंडी की यह तैयारी सरल, कुरकुरी और स्वादिष्ट है.

Check out this recipe

Pav Bhaji Recipe in Hindi | पाव भाजी रेसिपी हिंदी में

How to make pav bhaji – इस रेसिपी की लोकप्रियता के साथ, पाव भाजी रेसिपी में कई मिलावट और विविधताएँ आई हैं। आज एक सामान्य पाव-भाजी स्ट्रीट फूड विक्रेता के पास पेशकश करने के लिए असंख्य विकल्प हैं। पनीर से लेकर पनीर तक और यहां तक ​​कि मशरूम के स्वाद वाली भाजी रेसिपी भी सड़कों पर आ गई हैं।

Check out this recipe

Kashmiri paneer hindi mai | कश्मीरी पनीर

Kashmiri paneer recipe – पनीर के पीस को डीप फ्राई करके दूध की ग्रेवी और खड़े मसालों में पका सकते हैं। यह डिश आप दम आलू, उबले चावल और मूली की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं। Kashmiri स्टाइल से बनी पनीर की यह डिश आपको बेहद ही पसंद आएगी।

Check out this recipe

Jalebi recipe in hindi | जलेबी रेसिपी

Jalebi recipe in hindi जलेबी, जिसे जिलापी, जिलिपी, ज़ुल्बिया, मुशबक और ज़लाबिया के नाम से भी जाना जाता है, दक्षिण एशिया, उत्तरी अफ्रीका और मध्य पूर्व में लोकप्रिय एक मीठा नाश्ता है। इसे मैदा के बैटर को प्रेट्ज़ेल या गोलाकार आकार में डीप फ्राई करके बनाया जाता है, जिसे बाद में चीनी की चाशनी में भिगोया जाता है। इस मिठाई को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।

Check out this recipe