Chocolate Cake Recipe Hindi | चॉकलेट केक रेसिपी

Chocolate Cake Recipe Hindi – मैं सालों से एक बेहतरीन चॉकलेट केक रेसिपी की तलाश में हूं। मैंने यह पाया है। मेरी तलाश खत्म हो गई है। मेरे पास अब नुस्खा है। अगर आपने कभी मटिल्डा फिल्म देखी है तो आपको वह दृश्य जरूर याद होगा जहां लड़के कोअब तक का सबसे स्वादिष्ट दिखने वाला चॉकलेट केक खाने के लिए मजबूर किया जाता है। जब मैं यह केक खाता हूं तो मुझे बिल्कुल उस लड़के जैसा लगता है। यह निश्चित रूप से मेरा मटिल्डा चॉकलेट केक है।

How to make cake at home – यह केक नम है और इसमें एकदम सही टुकड़ा है। मैं किसी अन्य रेसिपी का उपयोग करके चॉकलेट केक बनाने की कल्पना नहीं कर सकता। इसे बनाना इतना आसान है और केक मिक्स रेसिपी को शर्मसार कर देता है।मैं केक का एक टुकड़ा खा रहा हूं क्योंकि मैं यह लिख रहा हूं, मेरे पूरे कीबोर्ड पर लार टपक रहा है। यह बेहद स्वादिष्ट होता है। एक दशक की खोज प्रतीक्षा के लायक थी। हर … पतनशील … काटो। केक कौन चाहता है?

आश्चर्य है कि घर पर एक साधारण केक कैसे बनाया जाए? आज ही इस आसान होममेड Cake Recipe को ट्राई करें!

यदि आप शुरुआती लोगों के लिए केक रेसिपी की तलाश कर रहे हैं, तो आपको इस होममेड केक रेसिपी को आजमाना होगा। इससे ज्यादा और क्या? यह आसान होममेड Cake recipe आप cooker में भी बना सकते हैं! how to make cake without oven घर का बना केक निश्चित रूप से खरीदे गए स्टोर की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होता है। लेकिन कई लोगों का मानना ​​है कि घर पर केक बनाना मुश्किल होता है। इस केक की सबसे अच्छी बात यह है कि आप अपने स्वाद के अनुरूप अपनी पसंद का कोई भी स्वाद जोड़ सकते हैं। यदि आप सही मात्रा में हैं, तो यह केक फूल जाएगा, फूला हुआ और स्वादिष्ट स्वाद लेगा।


Chocolate Cake Recipe Hindi Step by Step

Video Source :- CookingShooking Hindi

Chocolate Cake recipe hindi

Chocolate Cake Recipe Hindi | चॉकलेट केक रेसिपी

Chocolate Cake Recipe – सबसे अद्भुत चॉकलेट केक यहाँ है। मैं इसे अपना मटिल्डा केक कहता हूं क्योंकि मैं कसम खाता हूं कि यह उतना ही अच्छा है जितना कि ब्रूस बोगट्रॉटर ने मटिल्डा में खाया था। नम, चॉकलेट पूर्णता। यह वह चॉकलेट केक है जिसका आप सपना देख रहे हैं।
Prep Time 10 mins
Cook Time 35 mins
Total Time 45 mins
Course Dessert, मिठाई
Cuisine American
Servings 4 people
Calories 710 kcal

Ingredients
  

  • 3 कप मैदा
  • 3 कप दानेदार चीनी
  • 1 ½ कप बिना चीनी का कोको पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1 ½ चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1 ½ चम्मच नमक
  • 4 बड़े अंडे
  • 1 ½ कप छाछ
  • 1 ½ कप गुनगुना पानी
  • ½ कप वनस्पति तेल
  • 2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

चॉकलेट क्रीम पनीर बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग

  • 1 ½ कप मक्खन नरम हुआ
  • 8 ऑउंस क्रीम चीज़ नर्म हुआ
  • 1 ½ कप बिना चीनी का कोको पाउडर
  • 3 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
  • 7-8 कप पिसी चीनी
  • 1/4 कप दूध आवश्यकता अनुसार

Instructions
 

  • ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करें। मक्खन तीन 9 इंच के केक गोल। आटे से डस्ट करें और अतिरिक्त टैप करें।
    1 ½ कप मक्खन नरम हुआ
  • एक स्टैंड मिक्सर में आटा, चीनी, कोको, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाकर धीमी गति से मिलाएं।
    1 बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा, 1 ½ चम्मच नमक, 7-8 कप पिसी चीनी
  • अंडे, छाछ, गर्म पानी, तेल और वेनिला डालें। चिकनी होने तक मध्यम गति पर मारो। इसमें बस कुछ ही मिनट लगने चाहिए।
    4 बड़े अंडे, 1 ½ कप छाछ, 3 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट, 1 ½ कप गुनगुना पानी
  • बैटर को तीन पैन में बांट लें। मैंने पाया कि बैटर को समान रूप से विभाजित करने में केवल 3 कप से अधिक का समय लगा।
  • 350 डिग्री ओवन में 30-35 मिनट तक बेक करें जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
  • 15 मिनट के लिए वायर रैक पर ठंडा करें और फिर केक को रैक पर निकाल दें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
  • अपने पसंदीदा फ्रॉस्टिंग के साथ फ्रॉस्ट करें और आनंद लें!

चॉकलेट क्रीम पनीर बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग

  • एक बड़े कटोरे में, मक्खन और क्रीम चीज़ को एक साथ फेंटें जब तक कि फूला न हो। सर्वोत्तम परिणामों के लिए हैंड मिक्सर या स्टैंड मिक्सर का उपयोग करें
    8 ऑउंस क्रीम चीज़ नर्म हुआ, 1 ½ कप मक्खन नरम हुआ
  • कोको पाउडर और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें। संयुक्त होने तक मारो।
    1 ½ कप बिना चीनी का कोको पाउडर
  • पीसा हुआ चीनी में मारो, एक बार में 1 कप। एक स्प्रेडेबल कंसिस्टेंसी बनाने के लिए आवश्यकतानुसार दूध डालें। फ्रॉस्टिंग बहुत मोटी होनी चाहिए और अगर रेफ्रिजरेट की जाए तो यह और भी गाढ़ी हो जाएगी।
    7-8 कप पिसी चीनी

Video

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Chocolate Cake Recipe Hindi टिप्पणियाँ

मीट्रिक मापन के लिए, मीट्रिक टैब पर क्लिक करें. तीन 23 सेंटीमीटर के पैन में 176 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें

छाछ क्या है? क्या छाछ का कोई विकल्प है?

इस नुस्खे के लिए छाछ जरूरी है। यह अन्य अवयवों के साथ बातचीत करने के तरीके से संबंधित है। मक्खन मथने के बाद बचा हुआ तरल छाछ है। छाछ का विकल्प बनाने के तरीके के बारे में मेरी और अधिक गहराई से पोस्ट देखें।

क्या मैं इसे एक डेयरी मुक्त चॉकलेट केक रेसिपी बना सकता हूँ?

हाँ! बादाम या सोया दूध में 2 बड़े चम्मच सफेद सिरका मिलाएं। 5 मिनट खड़े रहने दें और छाछ के स्थान पर उपयोग करें। फ्रॉस्टिंग के लिए, डेयरी मुक्त फ्रॉस्टिंग विकल्प का उपयोग करें।

क्या मैं इसे ग्लूटेन-मुक्त चॉकलेट केक रेसिपी बना सकता हूँ?

हाँ! इस नुस्खा में समान मात्रा में “कप फॉर कप” लस मुक्त आटा मिश्रण का प्रयोग करें।

क्या मैं इसे बिना अंडे का चॉकलेट केक बना सकता हूँ?

हाँ! ऐसे कई विकल्प हैं जो इस रेसिपी में अंडे को प्रतिस्थापित करते समय अच्छी तरह से काम करते हैं।
1/4 कप सादा दही प्रति अंडा
1 बड़ा चम्मच सिरका + 1 चम्मच बेकिंग पाउडर प्रति अंडे एक साथ फेंटें
1/4 कप मसला हुआ केला प्रति अंडा
1/4 कप बिना पका हुआ सेब की चटनी प्रति अंडा

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