Methi ka Paratha | लाजवाब मेथी के पराठे


Methi ka Paratha – मेथी के पराठे खाए और अपना नाश्ता और भी स्वादिष्ट बनाएं। यह स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक है और बहुत हल्का भोजन है।

methi paratha recipe | methi ka paratha विस्तृत फोटो और वीडियो नुस्खा के साथ। एक स्वस्थ, स्वादिष्ट और परतदार पराठा जो ताज़ी मेथी के पत्तों और अन्य मसालों से भरा होता है। यह लंच बॉक्स के लिए एक आदर्श फ्लैट ब्रेड रेसिपी है जो भारत में मराठी और हिंदी भाषी समुदाय के बीच काफी लोकप्रिय है।

मेथी पराठा रेसिपी | मेथी का पराठा | मेथी पराठा रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह अद्वितीय पराठा रेसिपी है क्योंकि पत्तियों को सचमुच गेहूं के गोले में नहीं भरा जाता है और आटे में मिलाया जाता है। बाद में इसे चपाती की तरह बेल कर दूसरे पराठे की तरह ही भून लिया जाता है. इसलिए इसे मेथी रोटी या मेथी चपाती के नाम से भी जाना जाता है।

Recipe of methi ka paratha – मैंने अब तक कुछ पराठे की रेसिपी शेयर की हैं, लेकिन मेथी का पराठा मेरी नई पसंदीदा रेसिपी है। शायद इस रेसिपी की सादगी और इसके अद्भुत स्वाद के कारण इसके मुख्य 2 कारण हैं। इसके अलावा जब मैंने अपने मित्र से मेथी के पत्तों के स्वास्थ्य लाभों के बारे में सीखा, तो मेरे फ्रिज में इसके लिए एक विशेष खंड है। मूल रूप से यह मधुमेह, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है,

हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है और कब्ज को ठीक करता है और दर्द में शामिल होता है। मैंने व्यक्तिगत रूप से इसका उपयोग करना शुरू कर दिया क्योंकि मैं लगातार कोशिश करता हूं और नए व्यंजनों का पता लगाता हूं जो उच्च कैलोरी हो सकते हैं, मेथी रेसिपी कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करती है।

मेथी के पराठे की लाजवाब रेसिपी।

आवश्यक सामग्री


  • बारीक कटी हुई मेथी
  • 8-10 लहसुन की कलियां
  • 2 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • गेहूं का आटा
  • 2 टेबल स्पून पिसा हुआ धनिया
  • स्वाद अनुसार नमक
  • स्वाद अनुसार शॉप
  • घी या तेल

Methi ka Paratha (विधि)


Video Source : Food Junction

  • एक बर्तन में गेहूं का आटा और मेथी को डालकर अच्छे से मिक्स कर ले।
  • फिर उसमें लहसुन की कलियां को पीसकर डाल दे और उसमें नमक मिर्च और धनिया डाल दें और सांप डाल दे।
  • और धीरे-धीरे पानी डालकर उसे गूथ लें
  • गूथे हुए आटे में से एक लोया निकालकर उसे बेल ले। और तवे को गरम करके उस पर एक चम्मच घी लगा दे उसके बाद बेले हुए पराठे को तवे पर रख दे।
  • और सीख ले थोड़ी देर बाद उसे पलट दें और सीके हुए पराठे की तरफ़ भी लगा दे। इसी तरह दूसरी तरफ भी करें लीजिए तैयार है आपकी मेथी के पराठे और इसी तरह बाकी को भी बनाएं।

methi ka paratha kaise banta hai – इसके अलावा, एक उत्तम और स्वादिष्ट मेथी पराठा रेसिपी के लिए कुछ महत्वपूर्ण टिप्स और सुझाव। सबसे पहले मेथी के पत्तों को आटे में मिलाने से पहले अच्छी तरह से धोकर सुखा लें। मेथी के पत्तों में अशुद्धियाँ हो सकती हैं और इसका उपयोग करने से पहले इसे हमेशा अच्छी तरह से धोने की सलाह दी जाती है। दूसरी बात, मैंने गेहूं के आटे में बारीक कटी हुई ताजी मेथी की पत्तियां डाल दी हैं

methi ka paratha recipe – और इसे आटे में मिला दिया है। वैकल्पिक रूप से, आप मेथी के पत्तों से प्यूरी भी बना सकते हैं और इसे आटे में मिला सकते हैं। अंत में, मैंने मेथी पराठा पारंपरिक तरीके से गोल आकार के साथ तैयार किया है। इसे त्रिभुज के साथ या चौकोर आकार में भी तैयार किया जा सकता है।

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