Jeera Rice Recipe | जीरा राइस


Jeera Rice Recipe – उत्तरी भारत की लाजवाब जीरा राइस बनाने की रेसिपी आपको भारत मैं कहीं और नहीं मिलेगी। यह लाजवाब रेसिपी अपनाएं और अपने जीरा राइस को और भी स्वादिष्ट बनाएं।

jeera rice recipe | how to make jeera rice | jeera pulao विस्तृत फोटो और वीडियो नुस्खा के साथ। जीरा, घी और बासमती चावल से बनी एक आसान और स्वादिष्ट चावल की रेसिपी। यह आम तौर पर दाल व्यंजनों की पसंद के साथ परोसा जाता है, अधिमानतः दाल तड़का रेसिपी, लेकिन किसी भी ग्रेवी आधारित करी के साथ परोसा जा सकता है।

स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी। अधिकांश क्षेत्रीय भारतीय व्यंजनों में चावल के व्यंजन प्रमुख भूमिका निभाते हैं। यह साधारण उबले हुए चावल से लेकर मसाले से भरपूर बिरयानी रेसिपी तक हो सकती है जिसे बिना किसी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है। ऐसी ही एक सरल और पसंदीदा रेसिपी है जीरा राइस रेसिपी जो लंबे दाने वाले चावल और जीरा से बनी है।

इस रेसिपी पोस्ट में, मैंने जीरा राइस रेसिपी बनाने के 2 तरीके दिखाए हैं, लेकिन जैसा कि मैंने बताया कि इसे कई तरह से किया जा सकता है। इस रेसिपी पोस्ट में हाइलाइट किए गए 2 विकल्पों में से, मेरा निजी पसंदीदा प्रेशर कुकर जीर राइस है। मूल रूप से, यह कम परेशानी और जल्दी तैयार करने वाला है। इसके अलावा, इसे तैयार करने के लिए बहुत कम घी की आवश्यकता होती है। दूसरे शब्दों में,

यह चावल पकाने के लिए विशिष्ट स्टीमिंग दृष्टिकोण का अनुसरण करता है। ऐसा कहने के बाद, दूसरा विकल्प मितव्ययी और किफायती है। आप इसे बनाने के लिए बचे हुए चावल का उपयोग कर सकते हैं और इसे कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है। इसके अलावा, इस रेसिपी को एक आदर्श पुलाव रेसिपी बनाने के लिए प्याज, बीन्स और हरी मटर जैसी बारीक कटी हुई सब्जियों को मिलाकर भी बढ़ाया जा सकता है।

Jeera Rice Recipe ( आवश्यक सामग्री )


  • एक बड़ा कटोरा चावल का
  • जीरा राइस मसाला
  • दो लोंग
  • तेजपत्ता
  • जीरा
  • घी
  • स्वाद अनुसार नमक
  • दालचीनी
  • बारीक कटी हुई मिर्च
  • बारीक कटी हुई प्याज
  • बारीक कटा हुआ धनिया

विधि

Jeera Rice Video Guide Recipe


Video Source : Dolly Tomar
  • सबसे पहले चावल को धो लीजिए अच्छे से उसके बाद उसे पानी में भिगो दें 5- 6 मिनट तक।
  • फिर गैस पर कुकर चढ़ाएं उसके अंदर घी को गर्म करें और जीरा दालचीनी तेजपत्ता लॉन्ग डालें और फ्राई करें।
  • उसके बाद उसमें प्याज और कटी हुई हरी मिर्च डाल दें और उन्हें भुंद ले।
  • उसके बाद उसमें चावल डाल दीजिए और चावल के हिसाब से पानी डालिए। मतलब एक कटोरा चावल डाला है तो दो कटोरा पानी डालिए। उस में नमक डालकर मिक्स कर दीजिए।
  • कुकर को बंद कर दीजिए और दो – तीन सीटी आने तक का इंतजार कीजिए।
  • तीन सिटी आने के बाद गैस बंद कर दीजिए और कुकर की गैस निकलने दीजिए उसके बाद कुकर का ढक्कन खोलें और उसमें जीरा राइस मसाला और कटा हुआ धनिया डाल दीजिए।
  • लीजिए तैयार है आपका स्वादिष्ट भोजन जीरा राइस इसे अपने ब्रेकफास्ट या डिनर लंच में खा सकते हैं।

Recipe of jeera rice – जीरा राइस रेसिपी कोई रॉकेट साइंस नहीं है और फिर भी मैं इसके लिए कुछ टिप्स और सुझाव देना चाहूंगी। सबसे पहले, अगर लंबे दाने वाले बासमती चावल के साथ बनाया जाए तो यह रेसिपी बहुत आकर्षक और भूख लगती है। लेकिन अनिवार्य नहीं है और इसे सोना मसूरी या किसी भी छोटे अनाज वाले खाद्य चावल के साथ भी पकाया जा सकता है। दूसरी बात, यदि आप प्रेशर कुकर विधि का चयन कर रहे हैं,

how make jeera rice – तो खाना बनाते समय अधिक मात्रा में खाना पकाने का तेल या जैतून का तेल डालें। तेल डालने से चावल पूरी तरह से पक जाते हैं और चिपचिपे और गूदे नहीं बनते हैं। अंत में, चावल को किसी भी उत्तर भारतीय करी और ग्रेवी के साथ परोसा जा सकता है, लेकिन मेरी निजी पसंद कडाई पनीर और दाल फ्राई रेसिपी है। आप पालक पनीर या क्रीमी ग्रेवी जैसे पनीर बटर मसाला या शाही पनीर के साथ भी परोस सकते हैं।

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