सबसे पहले 3 छोटी चम्मच तेल गरम करके स्टफिंग तैयार करें और 3 लौंग लहसुन, 1 इंच अदरक और 2 मिर्च डालकर भूनें।
साथ ही, 2 टेबल स्पून हरा प्याज़ डालकर तेज़ आँच पर भूनें।
इसके अलावा, 1 कप गाजर और 2 कप पत्ता गोभी डालें। तेज आंच पर भूनें।
अब इसमें ½ छोटी चम्मच काली मिर्च और ½ छोटी चम्मच नमक डालें।
इसके अलावा, 2 टेबल स्पून हरे प्याज़ और स्टफिंग का मिश्रण तैयार है.
इसके अलावा, एक छोटे बॉल के आकार के मोमोज के आटे को चुटकी में लें और चपटा करें।
अब थोडा़ सा मैदा छिड़कें और बेलन की सहायता से बेलना शुरू करें.
लगभग मध्यम पतले सर्कल में रोल करें। लगभग 4-5 इंच व्यास का। सुनिश्चित करें कि आप पक्षों से रोल करते हैं और केंद्र को थोड़ा मोटा रखते हैं।
अब तैयार स्टफिंग का एक बड़ा चम्मच केंद्र में रखें।
किनारों को धीरे-धीरे मोड़ना शुरू करें और सब कुछ इकट्ठा करें।
मोमोज को बीच में दबा कर बंडल बनाकर सील कर दें.
एक स्टीमर गरम करें और एक दूसरे को छुए बिना मोमोज को ट्रे में रखें।
इसके अलावा, मोमोज को 10-12 मिनट के लिए या उसके ऊपर चमकदार चमक दिखाई देने तक भाप लें।
अंत में, वेज मोमोज रेसिपी मोमोज की चटनी के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।