• ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करें। मक्खन तीन 9 इंच के केक गोल। आटे से डस्ट करें और अतिरिक्त टैप करें।
  1 ½ कप मक्खन नरम हुआ
• एक स्टैंड मिक्सर में आटा, चीनी, कोको, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाकर धीमी गति से मिलाएं।
  1 बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा, 1 ½ चम्मच नमक, 7-8 कप पिसी चीनी
• अंडे, छाछ, गर्म पानी, तेल और वेनिला डालें। चिकनी होने तक मध्यम गति पर मारो। इसमें बस कुछ ही मिनट लगने चाहिए।
  4 बड़े अंडे, 1 ½ कप छाछ, 3 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट, 1 ½ कप गुनगुना पानी
• बैटर को तीन पैन में बांट लें। मैंने पाया कि बैटर को समान रूप से विभाजित करने में केवल 3 कप से अधिक का समय लगा।
• 350 डिग्री ओवन में 30-35 मिनट तक बेक करें जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
• 15 मिनट के लिए वायर रैक पर ठंडा करें और फिर केक को रैक पर निकाल दें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
• अपने पसंदीदा फ्रॉस्टिंग के साथ फ्रॉस्ट करें और आनंद लें!

चॉकलेट क्रीम पनीर बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग

• एक बड़े कटोरे में, मक्खन और क्रीम चीज़ को एक साथ फेंटें जब तक कि फूला न हो। सर्वोत्तम परिणामों के लिए हैंड मिक्सर या स्टैंड मिक्सर का उपयोग करें
  8 ऑउंस क्रीम चीज़ नर्म हुआ, 1 ½ कप मक्खन नरम हुआ
• कोको पाउडर और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें। संयुक्त होने तक मारो।
  1 ½ कप बिना चीनी का कोको पाउडर
• पीसा हुआ चीनी में मारो, एक बार में 1 कप। एक स्प्रेडेबल कंसिस्टेंसी बनाने के लिए आवश्यकतानुसार दूध डालें। फ्रॉस्टिंग बहुत मोटी होनी चाहिए और अगर रेफ्रिजरेट की जाए तो यह और भी गाढ़ी हो जाएगी।
  7-8 कप पिसी चीनी